Eten en drinken in Den Bosch: van Bossche Bol tot Michelinster

Geen bezoek aan Den Bosch is compleet zonder de Bossche Bol, het culinaire visitekaartje van de stad. Op 23 februari 1924 verkocht banketbakker Joseph Lambermont voor het eerst een chocoladebol gevuld met slagroom in zijn winkeltje aan de Visstraat, en sindsdien is de bol niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Bij Jan de Groot op de Markt scoor je een van de bekendste versies van de stad, en wie precies wil weten hoe het gebak wordt gemaakt, kan een kijkje nemen bij de interactieve Bossche Bollen Experience onder het stadhuis, compleet met een proeverij achteraf.

Vanaf de Bossche Bol beweeg je richting iets stevigers, en dan is de Korte Putstraat, vlak tussen de Markt en de Sint-Jan, de logische volgende stop. Dit pittoreske straatje wordt steevast uitgeroepen tot dé terrasstraat van Nederland, met negentien horecazaken op een rijtje. Van een uitgebreide borrel in een bruin café tot Italiaanse sferen of een Franse bistro: hier vind je alles onder elkaar. Restaurant de 7evenden Hemel is een vaste favoriet voor een Bourgondische lunch, terwijl Restaurant Roels bekendstaat om zijn goede kop koffie, sfeervolle diners en feestelijke borrels met tapas.

Wil je iets meer eigentijds proeven, ga dan naar de Tramkade, een voormalig industrieterrein dat is uitgegroeid tot een van de meest verrassende eetbestemmingen van de stad. In de Mengfabriek en het Werkwarenhuis lunch je tussen industriële details, in een sfeer die haaks staat op de historische binnenstad.

Wie zich klaarmaakt voor een avond fine dining, kan in Den Bosch rekenen op een verrassend sterk aanbod aan gastronomische restaurants. Reserveer op tijd bij de meest gerenommeerde adressen van de stad, waar Zeeuwse en Brabantse streekproducten samenkomen met verfijnde technieken en internationale invloeden.